Leuke titel voor een boekje.
Hoe werkt dat dan?
Door minder koolhydraten te eten, en juist meer vetten (en eiwitten) gaan onze cellen over op vetverbranding.
Daardoor komt onze alvleesklier tot rust, en dus ook de glucosewisselingen in ons bloed.
Hierdoor heb je minder echte trek, minder lege gevoelens. Bovendien blijf je gezonder, omdat alle negatieve effecten van een hogere glucosespiegel in het bloed wegvallen.
Het bevat ook veel recepten en dagmenu’s. Dus het helpt je hier een start mee te maken.